1、牛肉是人们最喜欢的一种肉类，而且吃法也是多样的，可以炖、可以煎牛排、还可以做馅料用，但牛肉也是有牦牛肉和普通牛肉之分的，有经济条件的家庭都会选择牦牛肉，毕竟这种牛肉的口感会更好，而且肉质也会比普通牛肉嫩很多，更适合做牛排用，而普通牛肉大部分是人工饲养的，饲料都是经过加工的，那肉的口感自然就会差一些。

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2、牦牛肉和普通牛肉的区别：首先，来说说大家最熟悉的普通牛肉。

3、其实，这普通牛肉也没什么可说的，高蛋白、高脂肪、高热量。

4、大家也都心知肚明，现在的牛都是养殖场与高效饲养技术养殖成的，大部分吃的是饲料，这种饲养方式多多少少都带有激素，再加上现在的水污染、空气污染，这普通牛肉的健康程度可想而知，无法与天然的牦牛相比。

5、口感上的话普通的黄牛肉的味道一般，而且肉质没有牦牛肉嫩滑，有弹性。

6、牛肉也是一种高热量高脂肪的食物类型，所以说吃多了会长肉的，不能多吃。

7、其次，再说说牦牛肉。

8、牦牛肉所含的营养价值高，口感要比普通的牛肉要鲜嫩的多，其高蛋白、高热量，但是低脂肪，这是牦牛肉的一大，特点。

9、此外，牦牛肉具具有抗寒、强身、保健诸多功效、具有较高的蛋白质，尤其适合体质较弱的人食用。

10、而且牦牛肉的牛肉味道要比较普通的牛肉味道重一些，所以一些人吃不惯，牦牛肉的营养物质多，对于健康有一定的好处。

11、常吃牛肉给人带来的好处：一、增强力量我们不难发现相比较西方男性比东方男性更加强壮。

12、男性常吃牛肉的话是会增加男人的力量的，而且对于男性的健康大大有利的，男性常吃牛肉的好处就是使自己的肌肉有所增长，更加有力量，这是因为牛肉当中的尖酸要比其他的饮食都高的，肌氨酸这种东西其实是在人们进行训练的时候的肌肉燃料之源的，人们在训练的时候充分补充了尖酸以后，人们的肌肉就会更加的紧实，更加的有爆炸力了。

13、二、提高免疫力牛肉中富含铁质，因为中国普遍性的缺铁性贫血，很多人都了解到铁是制造血红蛋白不可缺少的重要营养素，想要预防缺铁性贫血关键在于摄入足够的铁。

14、但实际上，铁的生理功能并不止预防缺铁性贫血，它还与免疫的关系也比较密切，有研究表明，铁可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。

15、三、补肾中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。

16、治虚损羸瘦，消渴，尤其是黄牛肉更是滋补佳品。

17、男人的肾虚是会影响到男人的性功能的，如果男人肾虚过度的厉害了，那么还会影响到夫妻间的感情，很多人在治疗肾虚的时候会选择吃牛肉。

18、四、牛肉可降低胆固醇牛肉脂肪含有约22%的硬脂酸。

19、硬脂酸能被人体所代谢，或者能被转化为油酸——单饱和脂肪，则单饱和脂肪能降低胆固醇。

20、参试者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(约合113—153克)，再配合健康饮食，结果其LDL水平下降了10%。

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