用烤箱如何烤面包
面包是很多人喜欢的食品，也是我们平时经常吃的一种面食，现在很多人都喜欢自己烤面包吃，这样既能锻炼动手能力，又能体会到劳动的乐趣，那么怎样用家用烤箱烤面包呢？下面介绍一中简单易学的烤箱烤面包的做法，希望能给大家一些经验。第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻。第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。最后，面包出炉。
(资料图片仅供参考)
大家看上面的步骤会发现，前面这些步骤都是一样的，唯一决定了面包好不好吃的关键，其实是你的烤制步骤和烤箱温度等。作为一个烤面包爱好者，在这里给大家推荐一款烤制绝对专业的烤箱。方太Z2M7烤箱不仅满足高温控温精准，而且可兼顾冬季低温发酵需求，为烘焙爱好者提供更为广泛的烘焙空间。
怎么用烤箱做面包
导语：很多人都爱吃面包，面包味道甜美，香味十足，但是在外面卖的面包总是担心会不新鲜，那么我们何不自己做呢?下面就来看看怎么用烤箱做面包? 怎么用烤箱做面包? 怎么用烤箱做面包 用烤箱做面包具体步骤： 1.食材食谱热量：2190(大卡)主料面粉300克温水150克 2.面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀 3.温水里加入酵母溶解成酵母水备用 4.面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时 5.面团发满容器之后就完成了第一次的发酵 6.把面团取出分割成小剂子备用 7.香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起 8.面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱 9.把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行 10.面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子 11.面包表面涂上蛋液 12.在口子里填上香葱末 13.烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。 烤箱做面包的正确做法 奶油长面包 配料： 高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。
面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。 2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。 3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。 4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。蜂蜜小面包 配料： 高筋面粉：260g;低筋面粉115g;干酵母4g;牛奶150g;食盐4g;白糖35g;蜂蜜55g;黄油25g;橄榄油1茶匙;水1茶匙。 做法： 1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。 2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。
3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的.形状。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上。 4.继续发酵，至原来的两倍大小。
5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。 6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟。 烤箱做面包注意事项 1.和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。
2.最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。 3.盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。
烤箱如何做面包
1.烤箱烤面包方法一烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g步骤/方法：1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2）发酵至2.�
3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。2.烤箱烤面包方法二烤箱食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g步骤/方法：1）将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。2）把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！3）烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可。
如何用烤箱烤面包
教大家两款简单又好吃的面包烤法，家里只需有一台烤箱就可以完成哦~ 工具/材料 蜂蜜花式面包材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。 甜面包材料：高筋粉200克，糖50克，盐2克，奶粉10克，酵母3克，鸡蛋1只，黄奶油20克，水100克。
01 一.蜂蜜花式面包： 先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。 02 再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。 03 等面团发酵到约2.5倍大后，就将面团分成几份并揉成长条（较细的长条）。 04 将揉好的长条弄成花的形状（可以绕8字）后，放入预热好的烤箱内烤制。05 烤箱设定模式：快热烤，170-180度，中上层，预热10-15分钟，烤制15-25分钟。（烤箱品牌不同，温度及烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特性掌握合适的温度及时间。） 06 二.甜包面： 将面粉（高筋粉）200克、酵母3克、水100克揉成面团在常温下，发酵2~3个小时。
07 再加入糖50克，盐2克，奶粉10克，鸡蛋1只，黄奶油20克，慢慢地揉，使面筋充分扩展。 08 将揉好的面团，分成小团翻滚使其呈圆形。 09 揉圆后，进行40分钟的二次发酵。
10 40分钟后，扫一次蛋液在面团表面，放入烤箱的中层，上下180度，25分钟。 11 25分钟后，既可以看见甜面包已经黄灿灿的了。 特别提示 注意安全不要烫到手了。
用家庭烤箱怎么烤面包
家庭烤箱烤面包食材准备家庭烤箱烤面包做法步骤1.将除黄油以外的面团原料放入面包机，揉面20分钟后加黄油再揉面20分钟。揉至面团表面光滑，能拉出比较薄的膜。
3.面团发到2.5倍大。4.排气后分成2份，滚圆后松弛15分钟。5.将松弛后的面团擀成长方形，翻面后放上红豆沙。6.卷起后分成12份儿。7.将面包坯摆入模具，等待2次发酵。8.面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋黄液，撒酥粒。放入烤箱中层，烤箱预热160度，上下火，烤12分钟。
9.烤好的面包立即取出，晾凉后食用。10.成品。面包的基本介绍面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。
以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。面包的功效与作用面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。
面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。
扩展阅读
烤制功能：烤箱最基本的功能就是烤制食物，可以烤制各种食品，如面包、蛋糕、肉类、海鲜、蔬菜等。烧烤功能：一些烤箱具有烧烤功能，可以烤制肉类、鱼类等食品，使其表面焦香，内部保持嫩滑。烘焙功能：烤箱还可以烘焙各种面包、蛋糕等食品，可以让食品表面金黄色，内部松软。烤箱烤面包：烤箱还可以烤面包，使用烤箱烤面包可以保持面包的松软和外皮的香脆。烤箱烤披萨：烤箱可以用来烤披萨，可以做出美味的披萨。自动清洁功能：一些烤箱还具有自动清洁功能，可以轻松地清洁烤箱内部。预热功能：烤箱还可以预热，以确保食品在烤制时能够达到适当的温度。保温功能：一些烤箱还具有保温功能，可以保持烤制好的食品的温度。
调节烤箱：根据烤箱的不同型号和功能，选择相应的按钮或手动调节温度和时间。一般情况下，烤面包需要预热1-2分钟，然后将食材放入烤箱中。
空气炸锅和烤箱各有其特点，根据您的需求和喜好选择更合适的一种。空气炸锅更适合健康饮食，而烤箱则更适合烘烤烤面包、蛋糕等。在选择之前，您还可以考虑其他因素，例如价格、尺寸和外观等。
蒸烤功能体验上，小编分别选择了蒸蛋、烤面包和烤鸡翅。蒸蛋想要蒸的嫩，烤箱的蒸汽功能一定要表现很好，烤面包是一项既能看出来烤箱的蒸汽发酵功能表现如何，还能通过成品看面包烤的是否均匀，蒸烤功能都能体验到，而烤肉对蒸烤的体验会更加明显，因为肉制品很容易就会烤的没有水分。