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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。如何制作发糕，怎么制作发糕简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将红糖和酵母粉加入100g温水中，搅拌均匀无残渣备用。水温一定不能太高，会把酵母烧死，起不来了。

2、高、中、低筋面粉过筛，鸡蛋打匀，用打蛋器打匀(手动和自动均可)。不需要太长时间。

3、倒入活动底模。如果底模固定，底部刷一点油。室温30-35，大一倍，表面有这样的毛孔。发酵40-60分钟，铺上红枣，煮沸后蒸30分钟，然后关火焖5分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。