以下是2023年火锅店十大品牌排行榜数据了解，火锅店十大品牌排名为海底捞、蜀九香、小肥羊、东来顺、德庄、秦妈、刘一手、呷哺呷哺、朝天门、巴奴。以下是火锅店十大品牌排名详细名单。

2023-2028年中国火锅店连锁经营行业市场需求与投资咨询报告显示，火锅店市场规模在中国非常大。据数据统计，2021年中国火锅店的总收入为1.6万亿元人民币，同比增长10.3%。预计未来几年，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，火锅店市场规模还将继续扩大。

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火锅店十大品牌排名：海底捞

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，旗下主营自热火锅，自热米饭，火锅底料，酸辣粉等产品。

火锅店十大品牌排名：蜀九香

成都新蜀九香餐饮有限公司，知名火锅品牌，旗下主营电商产品有火锅底料、汤锅底料、川味调料等。

火锅店十大品牌排名：小肥羊

百胜(中国)投资有限公司，小肥羊，火锅-火锅底料知名品牌，2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以经营特色火锅及特许经营为主业的大型跨国餐饮连锁企业。

火锅店十大品牌排名：东来顺

东来顺成立于1903年，知名火锅品牌，中华老字号，国家级非物质文化遗产，北京餐饮知名品牌，餐饮业极具竞争力品牌，中国特许经营连锁企业，中国餐饮优秀企业。1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。

火锅店十大品牌排名：德庄

重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。

火锅店十大品牌排名：秦妈

重庆秦妈餐饮管理有限公司，知名火锅品牌，火锅底料知名品牌，重庆市著名商标，中国名火锅，国际餐饮名店，集火锅/餐饮连锁及调味品生产为一体的餐饮连锁企业。

火锅店十大品牌排名：刘一手

重庆刘一手餐饮管理有限公司，知名(著名)火锅品牌，重庆市著名商标，中华名火锅，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业，专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。

火锅店十大品牌排名：呷哺呷哺

呷哺呷哺餐饮管理有限公司，火锅知名品牌，源自台湾，北京市著名商标，其新颖吧台式就餐形式和传统火锅的结合广受欢迎，北京超人气吧台式小火锅。

火锅店十大品牌排名：朝天门

重庆市朝天盟餐饮管理有限公司，知名火锅品牌，重庆市著名商标，专业经营重庆火锅及特色川菜的餐饮连锁企业，现在全国已拥有多家直营店及加盟店，“朝天门”专用火锅底料远销全球。

火锅店十大品牌排名：巴奴

重庆巴奴饮食文化有限公司，国内较早采用“木瓜蛋白酶嫩化”取代“火碱发制”技术的企业，专注于毛肚火锅的火锅企业。